Les cuvées “Réserve” ont été conçues comme une collection des grands vins du Sud-Ouest, afin de présenter les plus belles expressions de nos terroirs. Nous avons sélectionné ce Cahors Rouge 100% Malbec et bio, authentique vin de terroir. C'est un vin très équilibré et aromatique, il a été longuement élevé en cuve de béton puis de chêne. Un vin équilibré, parfait pour accompagner les spécialités du Sud-Ouest.
| APPELLATION |
Cahors Rouge |
|---|---|
| CÉPAGES |
Malbec |
| MILLÉSIME |
2018 |
| ALCOOL |
12,5% |
| GARDE |
7-10 ans |
Un premier nez accueillant, marqué par le cassis et le poivre, qui évolue ensuite vers des notes de fruits noirs murs et noisettes. Juteux et croquant en bouche, grâce à une acidité fraiche et des tanins bien intégrés.
Ce vin se marie parfaitement avec un roti de porc aux champignons, lasagne, paupiettes de veau, legumes farcis ou un beau plateau de fromages.
Température de service recommandée : 17-18°
