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Octave Maury
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Entre Garonne et Adour, au cœur de la Gascogne, est produit l’Armagnac, la plus ancienne eau-de-vie du Sud-Ouest. Il est obtenu par distillation du vin blanc dans un alambic, puis élevé pendant de nombreuses années en fûts de chêne. Il est assemblé ou proposé en millésimes.

Il y a 3 terroirs différents dans l’appellation. Le Bas-armagnac, à l’ouest, donne les meilleures eaux-de-vie, délicates et fruitées. L’Armagnac-Ténarèze, autour de Condom, produit des armagnacs puissants et corsés. À l’Est, dans le Haut-Armagnac, la culture de la vigne ne s’est développée qu’au XIXème siècle pour répondre à la demande croissante.

Le cépage emblématique de l'Armagnac :

UGNI-BLANC

L’ugni-blanc est le cépage de distillation par excellence. Il donne des vins acides, peu alcoolisés, qui après distillation produisent des eaux-de-vie fines et de qualité. Ce cépage est présent sur tous les terroirs de l’Armagnac.

BACO-BLANC

à compléter

Maison Octave Maury

Maison de négoce fondée en 1858, Octave Maury est aujourd'hui le porte-drapeau des vins du Sud-Ouest. 

Convaincus du potentiel de cette région, nous avons décidé de donner une nouvelle place aux vins du Sud-Ouest, une place dans le cœur des consommateurs.

Nous avons développé des relations privilégiées avec les vignerons des différentes appellations pour produire, vinifier, élever et assembler des vins qui témoignent de la qualité unique de ces terroirs du Sud-Ouest de la France.

octave-maury.com

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