Nez intense caractérisé par le botrytis, le miel et les fruits cuits. Le vin est ample avec une grande fraicheur que lui confère une acidité maitrisée. Fidèle à sa nature ce beau vin liquoreux réuni élégance, finesse et légèreté.
A servir en apéritif, sur le foie gras de la région, les viandes blanches, les fromages fermentés (Roquefort) ou les desserts légers (salades fruits).
Température de service recommandée : 7-8°