Les cuvées “Réserve” ont été conçues comme une collection des grands vins du Sud-Ouest, afin de présenter les plus belles expressions de nos terroirs. Nous avons sélectionné ce Gaillac pour sa robe aux reflets jaune paille. Issu de vieilles vignes de Loin de l’oeil et de sauvignon, c’est un vin de plaisir, puissant et équilibré.
| APPELLATION |
Gaillac Sec |
|---|---|
| CÉPAGES |
Loin de l'oeil, Sauvignon |
| MILLÉSIME |
2017 |
| ALCOOL |
12,5% |
| GARDE |
3-5 ans |
Robe dorée et brillante aux reflets jaune paille. Des arômes grillés et beurrés se mêlent aux notes boisées avant de laisser place à l’expression de fruits secs, abricots, amandes et noisettes. En harmonie avec le nez, la bouche magnifie la puissance mais dans le respect de l’équilibre.
A déguster juste frais, sur les poissons en sauce, les viandes blanches ou un foie gras mi-cuit.
Température de service recommandée : 15-16°
